Tourtel est une bière "pur malt", avec une mousse dense et onctueuse, son amertume est très équilibrée.
Il s'agit pourtant d'une bière sans alcool que l'on peut boire en toutes circonstances et d'abord pour le plaisir.
De plus, Tourtel est une source de vitamine B12 (33% des Apports Journaliers Recommandés pour 100 kcal), nutriment utile au bon fonctionnement de l'organisme.